kochen & geniessen · 17. Oktober 2019
Pilze: Speisemorchel (Morchella esulenta) wächst unter Eschen und Pappeln auf humus-kalkreichen Böden, weisslich-hellgelber Stil und rundlicher, beiger, ocker, oliv- oder schwarzbrauner, länglicher Hut
Spitzmorchel Im Frühjahr, vor allen in Nadelwäldern, weissgelber bis blassbrauner Stil, kegelförmiger, dunkler Hut. Die jungen Pilze haben eine hellgraue bis graubraune Farbe, die sich bei älteren ins Dunkelbraune verwandelt.
kochen & geniessen · 01. Dezember 2017
Gemüse Batavia, Chinakohl, Chicorée, Cicorino rosso, Federkohl, Herbstrübe, Karotten, Kardy, Knollensellerie, Kopfsalat, Kürbis, Lauch, Lollo rot, Nüsslisalat, Pak- Choi, Pastinake, Petersilie, Portulak, Rüben, Radieschen, Randen, Rotkabis, Rosenkohl, Schalotte, Schwarzwurzeln, Spinat, Stangensellerie, Topinambur, Weisskabis, Wirz, Zuckerhut, Zwiebeln
kochen & geniessen · 01. November 2017
Einheimische Früchte Äpfel (z.B. Braenburn, Gala, Boskoop) , Birnen (z.B. gute Luise, Kaiser Alexander, Packhans), Hagebutten, Quitten, Trauben,
kochen & geniessen · 01. Oktober 2017
Einheimische Früchte Apfel, Birnen, Kirschen, Feigen, Hagebutten, Plaumen, Preiselbeeren, Reneclaude, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Quitten, Sanddorn, Trauben
kochen & geniessen · 01. September 2017
Früchte und Beeren Frühe Apfelsorten, Aprikosen, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Preiselbeeren, Reineclaude, Mirabellen, Nektarinen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Holunder, Johannisbeeren, Pfirsich, Zwetschgen
kochen & geniessen · 01. August 2017
Einheimische Früchte Frühe Apfelsorten, Aprikosen, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Preiselbeeren, Reineclaude, Mirabellen, Nektarinen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Holunder, Johannisbeeren, Pfirsich, Zwetschgen
kochen & geniessen · 01. Juli 2017
Exoten Bananen, Ananas, Litschi, Mangos, Melonen, Papaya, Passionsfrüchte, Physalis,Pitahayas, Sternfrüchte (Karambole), Wassermelone
kochen & geniessen · 01. Juni 2017
Einheimische Früchte Äpfel ( Maigold, Iduna, Golden Delicius ), Erdbeeren, frühe Kirschen
kochen & geniessen · 01. Mai 2017
Einheimische Früchte Äpfel (z.B. Braenburn, Gala, Jonagold, Golden Delicius)