Was sich nicht alles panieren lässt
- vom Schnitzel, Tofu, Käse, Pouletfügeli oder Gemüse -
allen haftet das krümelige oder krosse Kleid an. Panade besteht aus Brot und saugt beim Braten oder Frittieren eine Menge Fett auf.
Gerade bei Fisch oder Poulet enthält das „Drumherum“ deshalb sogar mehr Kalorien als das „Innendrin“.So geht der Kalorienvorteil dieser schlanken Eiweisslieferanten schnell verloren.
Menschen, die auf ihre Linie achten oder abnehmen wollen, sollten deshalb so oft wie möglich auf Paniertes verzichten.
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